צילום המנות באירוע
תאריך שבו האירוע שלכם מתקיים מתקרב והגעתם למסקנה שהגיע הזמן לדאוג לקייטרינג מדהים שיפיל את כולם מהרגליים – ומכל הסיבות הנכונות. דעו לכם שאתם לגמרי עושים את הדבר הנכון. בין אם אתם עומדים לקראת אירוע מצומצם יחסית שמתקיים מחוץ לגן אירועים רגיל, אירוע בו לא תרצו לקחת על עצמכם את מלאכת הבישול והכנת האוכל, או בכל סיבה אחרת, אין שום סיבה להתפשר. לא כשהשפים התותחים של דולצ'ה ויטה עומדים לרשותכם.
בונים תפריט מושלם: כן, גם הלוק חשוב
נדמה שכיום יש מודעות גבוהה מאי פעם לסעיף הקולינריה. מדובר במגמה סופר מבורכת. מסעדות שף הפכו לבילוי לגיטימי מאי פעם, את המסך שלנו ממלאות מגוון תכניות בישול, וכל אחד הופך לשף חובב בינו ובינו. עניין נוסף שתרם לעלייה בחשיבות של קולינריה הוא הסושיאל. כל מי שחובב בישול יודע שאי אפשר להפריד בינו ובין המצלמה. יצאה מנה פרפקט? זמן לשלוף מצלמה ולהעלות לאינסטגרם. בישלתם מנה לתפארת? הלייקים רק יהפכו אותה לטעימה אפילו יותר.
אוכל טוב עם טעם טוב ומראה מעולה זה באמת חשוב, אבל הפוטוגניות של מנה הפכה בתקופה האחרונה לקריטריון בעל חשיבות אדירה בהצלחה שלה. הדבר נכון אם אתם בשלנים חובבים שמבשלים או אופים בזמנכם החופשי, ונכון על אחת כמה וכמה כשמדובר באירוע שלכם, בו אתם רוצים לפנק כמו שצריך את האנשים היקרים לליבכם.
קייטרינג לאירועים כמו חתונות אינו מושלם אם המנות המוגשות אינן פוטוגניות. אחרי הכל, אך טבעי שיהיו צילומי אוכל בחתונה. באופן אוטומטי, צלמי אירועים מחפשים את המנות המרשימות והפוטוגניות ביותר, ומתקתקים בטירוף. זאת יופי של מזכרת – לצד הפרטים, האסתטיקה, המראה שלכם, תרצו לזכור לדורות שגם הקולינריה יישרה קו והייתה מושלמת. צילום של המנות מבטיח את השימור של החוויה הזאת, וכן, גם כשתתבוננו בתמונות באלבום בעוד שנים, הטעם כמעט יעלה לכם על קצה הלשון.
אי אפשר להפחית בחשיבותו של התפריט בחתונה
מי כמונו בדולצ'ה ויטה יודע – תפריט לחתונה הוא עניין בעל חשיבות רבה עד בלי די. יש כל כך הרבה טעמים, כל אחד מאיתנו גדל על מטבח אחר והלב (והבטן) נוטים לכיוון אחר. כמובן גם קהל האורחים הצפוי הוא בעל חשיבות – אתם רוצים לשמח אותם ולהגיש להם מנות שיאהבו.
כשמשקללים את כל הנתונים הללו, ברור לחלוטין – אתם צריכים תפריט שנבחר בקפידה, עם מנות של מיטב אנשי המקצוע. כאלה הם אנחנו בדולצ'ה ויטה, ומספיק ביס אחד כדי להבין את זה.